chocolat - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

chocolat

24 novembre 2010

Douceur de spéculos et son coeur chocolat

J'ai trouvé cette recette ici. C'est un dessert très simple, très rapide, pas exagérément calorique et surtout: délicieux ! Pour 2 à 4 verrines selon la taille:- 250 g de fromage blanc- 4 càs de pâte de spéculos (2 dans la recette d'origine mais c'est...

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Tags: Chocolat, Verrines, Spéculos

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19 novembre 2010

Pizza Party ! (épisode 3: Mini Pizzas)

Après avoir réalisé nos pizzas, nous avions quelques petites chutes de pâte. Je nous ai fait deux mini pizzas pour le goûter. Une salée pour mon frère et une sucrée pour moi. Réaliser des ronds de 10 cm de diamètre environ, en étalant la pâte très finement....

Posté par Anna D à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pizza

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10 octobre 2010

Les cookies Laura Todd, une pure tuerie !

Je me suis rendu compte que si j'ai déjà réalisé ces cookies un nombre incalculable de fois, la recette n'était toujours pas présente sur ce blog, et je tiens à réparer cette erreur. Bien cuits, ces cookies sont légèrement croustillants sur le bord et...

Posté par Anna D à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, USA

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30 mai 2010

Tartelettes chocolat ou tartelettes fruits rouges ?

Avec les chutes de pâte de ma quiche, j'avais réalisé des petites tartelettes pour le dessert. Étaler la pâte et répartir dans des moules à tartelette graissés et farinés. Faire cuire les fonds de tarte à blanc, à 160° pendant 20 minutes et 190° pendant...

Posté par Anna D à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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6 décembre 2009

La pâtisserie à l'école...

Puisque je n'ai plus trop le temps de cuisiner ni de faire des pâtisseries pour moi-même, pas plus que de publier sur ce blog, voici quelques photos de mes dernières réalisations faites en cours: Désolée pour la qualité des photos, elles sont prises avec...

Posté par Anna D à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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8 novembre 2009

Palais Royal au chocolat

C'est un délicieux gâteau que j'ai fait avant les vacances, donc honte à moi de ne le poster qu'aujourd'hui. En tous cas je vous conseille fortement de le faire ! Facile à réaliser et succulent.La seule contrainte est qu'il faut avoir un cercle à pâtisserie....

Posté par killermad à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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18 septembre 2009

Mousse chocolat blanc aux fruits rouges

Un petit dessert fin et léger réalisé aujourd'hui. C'est pas mal du tout... La recette de mousse chocolat blanc vient d'ici. Je vous la mets pour ceux qui auraient la flemme de cliquer sur le lien. Mousse chocolat blanc 100 g de chocolat blanc30 cl de...

Posté par Anna D à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboise

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17 janvier 2009

Chocolats blancs, ganache noire à la rose

Nouvel essai de petits chocolats ce week-end. Comme il s'agissait d'un test j'ai fait de très petites quantités et n'ai obtenu que 7 chocolats avec cette recette. Mais l'essai s'est avéré très concluant, je recommencerais sûrement. Je n'ai utilisé que...

Posté par Anna D à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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10 novembre 2008

Macarons chocolat-curry: la recette

Pour faire mes macarons, j'ai suivi la recette de Christophe Felder, trouvée sur le blog de Fofil (une vraie pro des macarons, allez voir: les siens sont magnifiques!). Pour les coques de macarons: 200 g de poudre d'amandes200 g de sucre glace50 ml d'eau200...

Posté par Anna D à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Christophe Felder

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1 novembre 2008

Macarons chocolat-curry: mes premiers macarons réussis!

Ça y est, j'ai enfin obtenu un résultat présentable! Vous ne pouvez pas imaginer ma fierté quand je les ai sortis du four, et mon bonheur quand je les ai goûtés...Merci à la meringue italienne et à Christophe Felder :)A présent, plus qu'à retenter l'expérience...

Posté par Anna D à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Christophe Felder

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