lait de coco - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

lait de coco

29 mai 2012

Chaussons aux légumes, curry et lait de coco pour Culinoversions

Ce mois-ci, le thème du Culinoversions était salé, il fallait réaliser des feuilletés ou chaussons. Je suis toujours plus inspirée par la pâtisserie, cependant mon idée "fond de frigo" me semble plutôt réussie ! En tout cas, ça sent bon dans ma cuisine......

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Tags: Courgette, Lait de coco, Carotte

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2 octobre 2011

Terrine de courgettes et crevettes au curry

Cette terrine est la recette salée que j'ai présentée pour le concours des 50 ans de la marque Tupperware. Très fraîche et légère, elle est simple et rapide à réaliser grâce au matériel Tupperware.Le pichet Microplus permet de cuire très rapidement les...

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Tags: Courgette, Lait de coco, Crevettes

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18 février 2011

Yaourts coco tout doux...

Avec cette super recette du livre Yaourts d'Estérelle Payany, j'ai obtenu un yaourt tout doux et crémeux, absolument irrésistible!En revanche, probablement parce qu'il y a du lait de coco dedans, il a une tenue beaucoup moins importante que les autres:...

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Tags: Lait de coco, Yaourts

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17 février 2011

Marmite de saumon au gingembre et citron vert

Cette petite recette est une création de dernière minute. Il nous restait un filet de saumon et une carotte un peu défraîchie dans le frigo et j'ai eu l'idée de faire cuire les deux ensemble avec du lait de coco et quelques épices pour agrémenter tout...

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Tags: Lait de coco, Citron, Saumon, Carotte

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5 février 2011

Poulet coco au gingembre sur lit d'épinards

Cette recette est tirée de la Compil' Mon grain de sel. C'est un pur délice, qui joue sur une opposition de saveurs, de textures et de températures sublime, en plus d'être un repas complet et équilibré... Vous l'aurez compris, je vous recommande très...

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Tags: Lait de coco, Frais !, Citron, Carnivore

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18 janvier 2011

Curry de légumes

Cette recette vient du livre 50 recettes pour rester canon, de S. de Turckheim et A. Langrée, dans la collection mon grain de sel. Pour 2 personnes: - 2 pommes de terre- 2 courgettes- 1 fenouil- 1 oignon- 1 carotte- 8 noix de cajou- 50 cL de lait de coco-...

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Tags: Courgette, Lait de coco, Carotte

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5 décembre 2010

Velouté de potimarron

Hier soir, en entrée, je nous ai fait un petit velouté avec du potimarron que j'avais congelé (coupé en gros morceaux, épépiné, mais non épluché)C'était délicieusement crémeux, ça fait du bien ! Pour 1 grand bol ou 2 petits: - 300 g de chair de potimarron,...

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Tags: Lait de coco, 'tites Soupes, Courges

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1 décembre 2010

Lentilles corail aux épices et lait de coco

En cherchant des idées sur internet pour utiliser mes lentilles corail, j'ai trouvé cette recette qui m'a bien plu, et je ne regrette pas mon choix ! C'est délicieux, et très facile ! Comme d'hab, j'ai modifié en fonction de ce que j'avais chez moi, je...

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Tags: Lait de coco

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21 novembre 2010

Fondue de poireaux et surimi au lait de coco

Ce plat très simple et rapide nous a beaucoup plu, je vous le conseille vivement! Pour 2 personnes, il vous faut: -3 poireaux-une dizaine de bâtonnets de surimi-une briquette de lait de coco-gingembre en poudre, sauce soja, poivre Enlever les extrémités...

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Tags: Poireaux, Lait de coco

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17 avril 2010

Crevettes au lait de coco et à la mangue

J'ai la fâcheuse tendance de mettre beaucoup d'épices dans tous les plats, je ne peux pas m'en passer. Et puis un jour j'ai goûté ces crevettes: la sauce m'a paru exceptionnelle, une des meilleures que j'ai jamais mangée, j'aurais pu finir la casserole...

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Tags: Lait de coco, Crevettes

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