tartes - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

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6 mars 2011

Quiche aux ravioles de Cléa

Non seulement j'ai toujours aimé les recettes de Cléa, mais si en plus je vois le mot "raviole", je craque ! J'avais cette recette en favoris depuis bien longtemps mais n'avais encore jamais tenté (en même temps, si vous voyiez ma collection de recettes...

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Tags: Tartes

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22 février 2011

Tarte mousse chocolat de Christophe Felder

Cette recette vient du magnifique livre de Felder, Pâtisserie, l'ultime référence. Comme toutes ses recettes que j'ai pu tester jusqu'à présent, elle est parfaite ! Pâte sucrée chocolat Ingrédients: (permet de faire plus d'une tarte, le reste peut se...

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Tags: Chocolat, Tartes, Christophe Felder

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23 janvier 2011

Moelleux fondant aux pommes et caramel d'érable et Interblogs #13

C'est aujourd'hui ma troisième participation au Jeu Interblogs organisé par le forum Plaisirs Gourmands. Pour cette édition, je devais piocher une recette chez Mosaïques et Oliviers et c'est Cécilia qui devait piocher chez moi. En voyant le nom de ce...

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Tags: Pommes, Tartes

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7 janvier 2011

Quiche à l'oignon

J'ai fait cette quiche un soir où nous n'avions plus grand chose dans les placards, frigos... etcElle m'a beaucoup plu, aussi bien chaude le soir même que froide le lendemain - 1 pâte feuilletée Pi*ard (première fois que j'en achète: je l'ai trouvée super...

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Tags: Tartes

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14 octobre 2010

Chausson aux courgettes, chèvre et curry

Une petite invention d'il y a quelques jours... Je voulais faire une quiche mais n'avais pas d'œufs. J'ai donc décidé de faire des genres de chaussons salés. Pour cela, il vous faut:-une pâte feuilletée, toute faite, ou maison-1 oignon-3/4 courgettes-1/2...

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Tags: Courgette, Tartes

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30 mai 2010

Quiche aux courgettes et au chèvre

LA PÂTE 300 g de farine125 g de beurre1 càs d'huile1 pincée de sel100 mL d'eau tiède Sabler le beurre, la farine et le sel du bout des doigts.Ajouter l'huile et l'eau.Former une boule et mettre au frigo. Avec cette pâte, j'ai pu réaliser une grande quiche...

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Tags: Courgette, Tartes

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17 septembre 2009

Délicieuse tarte au citron meringuée...

Un de mes desserts préférés, ici avec une excellente recette de crème citron, bien équilibrée entre douceur et acidité, et une meringue italienne super fondante... Pâte sucrée 250 g de farine125 g de beurre un peu mou coupé en petits morceaux65 g de sucre...

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Tags: Tartes, Citron

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19 janvier 2008

Tartelette matcha framboise

Longtemps que je n'ai pas posté de recette!!! Celle-là est simple mais j'ai vraiment adoré... La base est une pâte sablée. Au lieu de la cuire dans des moules à tartelettes, j'ai découpé des ronds avec un grand verre pour faire des tartelettes sans bords.Une...

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Tags: Tartes, Framboise, Matcha

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18 juin 2007

Tarte poires-amandes

1 pâte brisée1/4 L d'eau2 càs de purée d'amandes blanches2 oeufs2 càs de sucre roux4 poires (1 boîte de poires au sirop pour moi)vanille en poudre Etaler la pâte dans un grand moule à tarte et y disposer les poires coupées en tranches.Mélanger les oeufs,...

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Tags: Tartes

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27 mars 2007

Flamiche aux endives

Je ne m'imaginais vraiment pas une tarte aux endives mais c'était très bon et pas du tout amer!La recette vient d'ici. Il vous faut:-3 belles endives-1/2 citron pressé-5 tranches de jambon-3 oeufs moyens-200 ml de lait écrémé-20 cl de crème fraiche (légère)-sel,...

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Tags: Tartes

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