citron - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

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20 juin 2011

Tarte au citron et framboises meringuée, version flemmarde

Après ma tarte aux fraises et framboises (voir billet précédent ici), il me restait de la pâte sucrée. Or, j'avais acheté un pot de lemon curd peu de temps auparavant et ne savait pas trop comment le finir. J'ai donc opté pour une tarte au citron meringuée,...

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Tags: Tartes, Citron

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19 février 2011

Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé

Cette recette toute simple est délicieuse et la présentation est très sympa !Si vous avez des invités, vous pouvez leur servir ces jolis petits mille-feuilles, mais si vous êtes plus pressés, la présentation n'est pas obligatoire, c'est très bon aussi...

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Tags: Citron, Saumon

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17 février 2011

Marmite de saumon au gingembre et citron vert

Cette petite recette est une création de dernière minute. Il nous restait un filet de saumon et une carotte un peu défraîchie dans le frigo et j'ai eu l'idée de faire cuire les deux ensemble avec du lait de coco et quelques épices pour agrémenter tout...

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Tags: Lait de coco, Citron, Saumon, Carotte

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5 février 2011

Poulet coco au gingembre sur lit d'épinards

Cette recette est tirée de la Compil' Mon grain de sel. C'est un pur délice, qui joue sur une opposition de saveurs, de textures et de températures sublime, en plus d'être un repas complet et équilibré... Vous l'aurez compris, je vous recommande très...

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Tags: Lait de coco, Frais !, Citron, Carnivore

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19 janvier 2011

Mini cakes au citron

J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Steph, du blog Ma maison pain d'épices. Je l'ai réalisé en version mini car je n'ai pas de moule à cake. Ces mini cakes nous ont beaucoup plu, mais il faut que j'investisse dans une râpe microplane, comme on utilisait...

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Tags: Citron

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2 décembre 2010

Mayonnaise bluffante sans oeufs, d'après Valérie Cupillard

Pas pour cause d'allergie, mais pour cause de frigo vide, j'ai cherché une recette de mayo sans oeufs. Celle que j'ai essayée, trouvée ici, est absolument bluffante ! Texture parfaite, goût délicieux (un peu différent mais pas tant que ça finalement),...

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Tags: Citron, Sauce

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29 novembre 2010

Mes premiers raviolis !

Ces raviolis sont parfumés au saumon. Je les ai réalisés avec le kit Tupp et une recette prise ici. Ils n'étaient pas mal: très bonne garniture, sauce sublime, mais la pâte est très difficile à étaler (peut-être l'ai-je trop travaillée?) donc ils n'étaient...

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Tags: Pasta, Citron, Saumon

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17 septembre 2009

Délicieuse tarte au citron meringuée...

Un de mes desserts préférés, ici avec une excellente recette de crème citron, bien équilibrée entre douceur et acidité, et une meringue italienne super fondante... Pâte sucrée 250 g de farine125 g de beurre un peu mou coupé en petits morceaux65 g de sucre...

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Tags: Tartes, Citron

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8 février 2007

Pâtes au citron et au parmesan

Mmmmm... regardez moi ces pâtes crémeuses à souhait... Encore une recette de ma compil préférée: Un achat que je ne regrette vraiment pas! Pour 2 personnes 160 g de pâtes30g de parmesan1 citron10 cl de crème fraîche liquide (bon, 160g de pâtes pour 2...

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Tags: Pasta, Citron

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15 janvier 2007

Mes gâteaux roulés du dimanche: lemon curd et nutella/pralin

J'avais acheté il y a quelques temps un pot de lemon curd et celui-ci attendait patiemment son heure au fond de mon frigo... Hier, j'ai eu pitié de lui et, délaissant mes révisions (mais c'était pour la bonne cause!), je me suis mise en quête d'une petite...

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Tags: Citron

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