DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

26 novembre 2010

Charlotte aux Spéculos et à la Mousse au Chocolat

Ce dessert est sublimissime !!! Merci à Coconut pour cette recette géniale... Ingrédients (pour 4/6 personnes): - une trentaine de biscuits spéculos - 2 tasses de café fort- 200 g de chocolat noir à 50%- 3 œufs- 150 g de sucre- 50 g de beurre Faire fondre...

Posté par Anna D à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Spéculos, Café

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26 novembre 2010

Assiette colorée et équilibrée

Cette assiette est composée de fondue de poireaux, tagliatelles de carottes crues et pâtes, avec une petite crème de noisette, le tout très très vaguement inspiré par un merveilleux repas dégusté il y a quelques jours dans le restaurant de Laurence Salomon...

Posté par Anna D à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pasta, Poireaux

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26 novembre 2010

Petit amuse bouche: Purée de petits pois et crème montée

J'ai fait cet amuse bouche pour l'anniversaire de ma petite sœur, un défi personnel d'arriver à faire quelque chose de bon, avec quelque chose que je n'aime pas du tout: les petits pois. Et c'était très mal parti, je commençais déjà à bien regretter mon...

Posté par Anna D à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines

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25 novembre 2010

Bricks de légume épicés

J'ai adoré cette recette ! Elle vient d'ici. (bon, ma photo est moche mais essayez, c'est délicieux !) Ingrédients (pour 24 triangles):- 12 feuilles de bricks- 2 petites courgettes- 2 carottes- 1/2 poivron- 1 oignon- 4 càs de concentré de tomate- 200...

Posté par Anna D à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Carotte

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25 novembre 2010

Burger à l'italienne, pour réconcilier fast-food et gastronomie

J'ai trouvé cette recette sur le site myburger.fr qui est une mine d'or pour réaliser des burgers maison originaux... Pour deux burgers, il vous faut:-2 buns-2 steacks hachés de veau-1 ou 2 oignons nouveaux-1 aubergine ou des tranches d'aubergine grillée...

Posté par Anna D à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA

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25 novembre 2010

Cookies décadents double chocolat et noix

J'ai décidé de faire cette recette il y a peu, pour changer des cookies Laura Todd. (Pas que je me lasse, mais un peu de renouvellement ne fait pas de mal !) Elle vient de chez Mimine. Ingrédients:- 200 g de chocolat noir- 80 g de beurre demi-sel- 2 œufs-...

Posté par Anna D à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, USA

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25 novembre 2010

Toasts de radis noir

Plus une idée qu'une vraie recette, voici une petite astuce pour des apéros plus légers, trouvée chez Mylie: Plutôt que du pain, utilisez du radis noir pour faire des petits toasts ! Il suffit de l'éplucher, de le couper en rondelles assez fines, et d'y...

Posté par Anna D à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frais !

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24 novembre 2010

Douceur de spéculos et son coeur chocolat

J'ai trouvé cette recette ici. C'est un dessert très simple, très rapide, pas exagérément calorique et surtout: délicieux ! Pour 2 à 4 verrines selon la taille:- 250 g de fromage blanc- 4 càs de pâte de spéculos (2 dans la recette d'origine mais c'est...

Posté par Anna D à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Verrines, Spéculos

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24 novembre 2010

Une salade pleine de couleurs...

Cette salade pleine de couleurs et de saveurs est à la fois légère et nourrissante... Elle est composée, pour 2 personnes de: 2 ou 3 bonnes poignées de roquettes, une petite boite de thon et une petite boite de maïs, 1 ou 2 carottes coupées en petits...

Posté par Anna D à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frais !, Carotte

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21 novembre 2010

Fondue de poireaux et surimi au lait de coco

Ce plat très simple et rapide nous a beaucoup plu, je vous le conseille vivement! Pour 2 personnes, il vous faut: -3 poireaux-une dizaine de bâtonnets de surimi-une briquette de lait de coco-gingembre en poudre, sauce soja, poivre Enlever les extrémités...

Posté par Anna D à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux, Lait de coco

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