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DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
chocolat
7 avril 2008

Gâteau chocolat-pralinoise au beurre salé ou comment j'ai transformé un classique

Gâteau chocolat-pralinoise au beurre salé ou comment j'ai transformé un classique
Mes parents ont une recette de gâteau au chocolat qui a l'avantage d'être extrêmement rapide à réaliser et très simple. Seulement, j'ai toujours trouvé ce gâteau un peu sec et banal. J'ai donc apporté à la recette d'origine quelques petits changements...
Posté par Anna D à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat
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7 mars 2008

Chocolats au lait, ganache pralinée et caramel

Chocolats au lait, ganache pralinée et caramel
Pour les coques: * 125 g de chocolat au lait de couverture en pistoles Pour la ganache: (proportions tirées d'ici) * 75 g de pralinoise + 25 g de chocolat noir * 1 jaune d'oeuf * 50 g de beurre * 25 g de crème liquide Pour le caramel: * 8 gros caramels...
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Tags: Chocolat
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2 mars 2008

Chocolats aux épices

Chocolats aux épices
Je n'écris presque plus dans ce blog, mais ne croyez pas pour autant que j'ai arrêté de cuisiner... Au contraire puisque j'ai enfin pris une décision pour mon avenir. A la fin de l'année, licence en poche ou pas, fini la fac! Ma vraie passion, c'est la...
Posté par Anna D à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
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2 mars 2008

Petits chocolats

Petits chocolats
Quelques photos de mes récentes réalisations: Les recettes suivent...
Posté par Anna D à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat
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18 juin 2007

Mille feuilles au chocolat

Mille feuilles au chocolat
J'ai eu l'idée de faire cette recette pour finir le reste de crème pâtissière de mes éclairs. (en fait, il m'en restait peu, du coup j'ai du en refaire. Après le mille-feuilles, il m'en restait donc à nouveau... ^^ mais c'est pas grave, c'est très bon...
Posté par Anna D à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
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11 mars 2007

Opération recyclage, ou comment transformer des caramels au chocolat en une délicieuse pâte à tartiner

Opération recyclage, ou comment transformer des caramels au chocolat en une délicieuse pâte à tartiner
Aujourd'hui, j'avais décidé de tester une recette du petit livre que m'a envoyé Lali avec la carte Pôste Gourmande. J'ai choisi les caramels au chocolat... Caramels au chocolat 75 g de chocolat noir25 cl de lait1 càs de crème2 càs de miel5 morceaux de...
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4 février 2007

Orgasme au chocolat

Orgasme au chocolat
Comme j'étais toute seule ce week-end, j'en ai profité pour cuisiner et manger tout ce que je voulais...Ce dessert me faisait de l'oeil depuis un moment alors comme en plus les quantités sont données pour une personne, j'ai craqué! La particularité de...
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2 février 2007

Mes premiers chocolats (fourrés de ganaches aux épices)

Mes premiers chocolats (fourrés de ganaches aux épices)
Ce week-end, avec ti frère n°2, nous avons aussi fait des chocolats.J'ai trouvé ça très sympa a faire, très facile et le résultat délicieux!Bon, normalement il vaut mieux prendre du chocolat de couverture et le tempérer mais là on a fait avec ce qu'on...
Posté par Anna D à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat
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1 février 2007

Un gâteau très gourmand...

Un gâteau très gourmand...
Le week-end dernier, je suis allée en Savoie chez mes parents, avec quelques jours de retard pour l'anniversaire de mon "petit" frère. J'avais décidé de préparer tout le repas à cette occasion, mais finalement mon deuxième frère m'a (beaucoup) aidée......
Posté par Anna D à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat
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8 décembre 2006

Gâteau au chocolat hyper fondant!!!

Gâteau au chocolat hyper fondant!!!
J'ai fait ce gâteau je ne sais combien de fois et j'en ai déjà parlé plusieurs fois aussi... Mais on ne sait jamais, peut-être que certains ne le connaissent pas encore! C'est une recette de Trish Deseine dans Je veux du chocolat et vous trouverez la...
Posté par Anna D à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
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