jeudi 12 mai 2011

Verrines express aux framboises, Oreo et Fluff

J'ai créé cette verrine un soir où j'avais très envie d'un dessert mais plus grand chose à la maison... Le résultat est délicieux, nous avons beaucoup apprécié cette petite improvisation ! Pour 2 personnes: (pas certaine des proportions, j'ai fait ça un peu au pif et ça commence à dater...)- 10 cL de crème liquide entière- 15 g de sucre-  3 ou 4 càs de Fluff nature-  6 Oreo- 2 grosses poignées de brisures de framboises surgelées (je n'avais que ça, mais vous pouvez prendre des framboises fraîches, ce sera sûrement... [Lire la suite]
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dimanche 13 février 2011

Mon premier Burger création maison

... Après avoir réalisé maintes et maintes recettes du site myburger.fr, j'ai décidé de me lancer enfin dans mon propre burger... Mon idée de départ était de réutiliser le steak aux légumes de cette recette, qui m'avait beaucoup plu, et de l'intégrer dans un burger relativement traditionnel. Je suis restée sur des sauces très classiques (ketchup et mayonnaise), j'ai mis pas mal de fromage parce que j'adore ça, et j'ai choisi du bleu d'Auvergne pour faire plus original et donner un peu de caractère à l'ensemble. Pour finir, ça... [Lire la suite]
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jeudi 27 janvier 2011

Encore un burger !

... et bien sûr, encore une recette Myburger.fr (un peu modifiée avec les moyens du bord) ! Burger Forestier Pour 2 personnes : - 2 buns- 2 steaks hachés- quelques gros champignons de Paris frais- quelques tomates cerise- roquette- 2 à 4 toastinettes de cheddar (selon vos goûts, moi j'adore mettre beaucoup de fromage !)- féta- 1 gros oignon ou 2 ou 3 échalotes- sauce: ketchup + mayonnaise + poivre Allumer le four à 200°C.Enlever les pieds des champignons, faire des tranches épaisses en partant du sommet et les mettre dans une... [Lire la suite]
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vendredi 21 janvier 2011

Delicious Pancakes with Maple Syrup

J'utilise toujours la même recette de pancakes, celle de Pascale Weeks: elle est parfaite ! Je les ai réalisés pour le petit déjeuner hier, pour l'anniversaire de mon amoureux, et on s'est régalés ! Ingrédients : (pour 2 j'ai fait la moitié de ça et on a eu 3 énormes pancakes chacun)- 4 oeufs- 30 cL de lait- 300 g de farine- 2 càc de levure chimique- 4 càs de sucre- 2 pincées de sel Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel... [Lire la suite]
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lundi 17 janvier 2011

Mac'n'cheese, deuxième !

Certains se souviennent peut-être de notre mésaventure avec le mac'n'cheese, ici. Un certain Cookie un peu trop gourmand nous avait fait ce qu'il essaie de faire bien souvent: ... mais cette fois là, il avait su échapper à notre vigilance, et le plat s'était fracassé sur le sol...Des pâtes au bouts de verre, c'est pas super, donc tout avait fini à la poubelle avant que je puisse prendre la moindre photo ! Du coup, je me suis rattrapée il y a peu, et vous présente donc ce délicieux plat régressif qu'est le mac'n'cheese: ... [Lire la suite]
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mercredi 12 janvier 2011

Coleslaw

Cette salade typiquement américaine est délicieuse ! J'adore sa sauce à la fois sucrée et acidulée, qui accompagne si bien la fraîcheur des légumes croquants... Pour 2 personnes:- 1/2 chou blanc- 1 très grosse carotte ou 2 moyennes- 100 g de mayonnaise- 1 càs de sucre en poudre- 3 cL de vinaigre de cidre (je n'avais que du balsamique mais c'est bon aussi)- 1 pincée de graines de céleri- sel et poivre Trancher finement le chou blanc, de façon à obtenir de fines lanières. Râper la carotte avec une râpe à gros trous. Réaliser... [Lire la suite]
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mardi 4 janvier 2011

Burger aux épices, un concentré de délices ! (et en plus ça rime ^^)

Encore un délicieux burger gourmet qui nous a régalés ! La recette provient de My Burger, comme toujours... Par personne:- 1 bun- roquette- 1 oignon rouge- bacon- 3 tranches de cheddar- 1 steak (assaisonné avec cumin, poivre, sel, un peu de curry et une touche de paprika)- mayonnaise- sauce soja- jus de citron vert (je n'avais que du jaune)- ailFaire griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et le réserver. Émincer les oignons rouges et les faire revenir dans une poêle. Réserver.Préparer la sauce en mélangeant à... [Lire la suite]
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jeudi 23 décembre 2010

A la découverte de Berko et de ses cupcakes

Depuis le temps que j'en entendais parler, en bien comme en mal, je me suis enfin déplacée pour aller goûter les fameux cupcakes de chez Berko...Et comme je suis gourmande et que je n'ai pas souvent l'occasion d'y aller, je me suis lâchée sur la dépense, afin de goûter un maximum de choses ! Je vous livre donc, en détail, mes impressions: Accueil: J'en avais eu des échos très négatifs. J'ai donc été agréablement surprise de tomber sur une vendeuse super gentille, souriante, et efficace ! Peut-être un coup de chance? Emballages:... [Lire la suite]
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lundi 13 décembre 2010

Burger Maison Sauce au Poivre et Reblochon...

Cette super recette vient de MyBurger.fr, comme d'habitude ! Ingrédients (pour 2 personnes):- 2 gros buns- 2 steaks hachés- 2 petits oignons, ou un gros- 4 tranches de bacon- 1 grosse tomate- 1 bon quart de reblochon- crème épaisse- poivre noir du moulin (Ma méthode est pour les gens qui n'ont pas de four. Pour ceux qui en ont un, suivez directement la recette d'origine)Faire griller le bacon à sec dans une poêle chaude, jusqu'à ce qu'il soit un peu croustillant et bien coloré. Réservez.Faire fondre les oignons émincés avec un peu... [Lire la suite]
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mardi 30 novembre 2010

Chili Con Carne

J'ai réalisé il y a quelques jours un délicieux Chili, dont j'ai pris la recette ici. J'ai fait quelques modifications car je n'avais pas tout ce qu'il fallait à la maison... Ingrédients: (Pour 4 personnes)- 600g de bavette 3 steaks hachés- 300g de haricots rouges en boîte- 200g de riz- 100g de lardons fumés- 4 gousses d'ail émincées finement- 1 oignon émincé- 1 piment rouge coupé en 2 piment de Cayenne en poudre- 50 cl de bouillon de bœuf- 25 cl de coulis de tomates- 3cs de Chili en poudre 1 sachet d'épices pour Chili- 1cs de... [Lire la suite]
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