mercredi 15 juin 2011

Tartelettes fines chèvre (ou roquefort) et tomates cerise

Comme promis lors de la dernière ronde Interblogs, voici enfin une autre recette du blog Bienvenue dans ma cuisine ! J'adore le chèvre mais je n'en avais pas, et plutôt que d'aller en racheter, je me suis dit que ce serait sûrement très bon aussi avec le roquefort que j'avais au frigo... Et j'ai bien fait, ces petites tartelettes étaient excellentes ! Mais je retenterai avec du chèvre une autre fois avec plaisir, c'est une idée à garder car hyper rapide, hyper simple et délicieuse... Pour 2 personnes :- 1 feuille de brick- 1... [Lire la suite]
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samedi 14 mai 2011

Une tarte à la tomate...

J'adore cette tarte,  car elle me rappelle les vacances d'été en famille au soleil de la Provence... Cette recette est très simple, très rapide mais surtout délicieuse !  Il vous faudra :- une pâte feuilletée- 2 ou 3 tomates- de la moutarde (je la préfère "à l'ancienne")- de l'emmental râpé- des herbes de Provence Etaler la pâte dans un plat à tarte. La badigeonner d'une couche fine mais homogène de moutarde. Recouvrir de fromage râpé. Couper les tomates en rondelles et les disposer joliment sur la tarte. Parsemer... [Lire la suite]
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jeudi 12 mai 2011

Un tian, pour célèbrer le Printemps !

Je suis totalement absente en ce moment, et pourtant je cuisine énormément ! Malgré la reprise du travail, je profite d'avoir quitté Paris et ses légumes sans goût et hors de prix pour nous réaliser plein de bons petits plats équilibrés avec les beaux fruits et légumes que je trouve ici...  Pour 2 à 3 personnes :- 200 g d'aubergines - 250 g de tomates- 150 g de courgettes- 1 càs d'huile d'olives- thym, romarin, sel,  poivre Préchauffez le four à 180°C. Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même... [Lire la suite]
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dimanche 27 février 2011

Cannellonis au potimarron: Attention, tuerie !

Cette recette provient encore une fois du livre Savez-vous planter les choux ?, de Lavande.Toutes les saveurs de ce plat se marient à merveille, c'est un pur délice... Pour 4 personnes : (pour 2, j'ai fait cette recette et congelé les restes pour une autre fois)- 6 lasagnes fraîches- 400 g de viande hachée- 500 g de potimarron- 1 boîte (400 g) de tomates concassées- 150 g de brousse (à défaut, de la ricotta)- 50 cL de bouillon de volaille- 1 oignon- 1/2 càc de cannelle (j'ai mis 1 bonne càc)- 1/2 càc de cumin (j'ai mis 1 bonne càc... [Lire la suite]
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dimanche 6 février 2011

Burger sain, à la tomate et aux légumes

Cette recette vient du blog Novice en cuisine. Moi qui adooore les burgers, je ne pouvais pas ne pas tester. Cette variante est sympa une fois de temps en temps, même si je reste fan des grooos trucs bien gras et bien lourds !En tout cas, c'est plein de saveurs... L'ajout des petits dés de légumes dans le steak est très sympa, en revanche j'ai mis plus de fromage que dans la recette d'origine et je suis restée sur des toastinettes, pour faire plus burger comme j'aime. Pour 2 personnes :- 2 grosses tomates- 2 steaks hachés- 4... [Lire la suite]
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jeudi 27 janvier 2011

Encore un burger !

... et bien sûr, encore une recette Myburger.fr (un peu modifiée avec les moyens du bord) ! Burger Forestier Pour 2 personnes : - 2 buns- 2 steaks hachés- quelques gros champignons de Paris frais- quelques tomates cerise- roquette- 2 à 4 toastinettes de cheddar (selon vos goûts, moi j'adore mettre beaucoup de fromage !)- féta- 1 gros oignon ou 2 ou 3 échalotes- sauce: ketchup + mayonnaise + poivre Allumer le four à 200°C.Enlever les pieds des champignons, faire des tranches épaisses en partant du sommet et les mettre dans une... [Lire la suite]
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samedi 22 janvier 2011

Courgettes à la mozzarella et tomates farcies au chèvre

Lasagnes de courgettes coulantes et crémeuses (Compil' mon grain de sel) Pour 2 personnes:- 2 courgettes- 125 g de mozzarella di buffala- sel et poivre noir Couper les courgettes en lamelles ni trop épaisses ni trop fines sans les éplucher. Faire bouillir de l'eau avec du sel et y mettre les courgettes. Laisser cuire quelques minutes: il faut qu'elles restent al dente. Préchauffer le four à 180°C. Bien égoutter les courgettes. Couper la mozzarella en tranches moyennes. Dans un plat allant au four, alterner les couches de... [Lire la suite]
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jeudi 20 janvier 2011

Saumon au thé et ses petits légumes colorés...

J'ai trouvé cette recette ici. C'est un délice et un parfait repas complet pour deux ! Même pas besoin d'y ajouter des pâtes ou du riz, les légumes se suffisent à eux-mêmes... Pour 2 personnes:- 2 pavés de saumon
- 250 g de tomates cerises
- 2 poivrons jaunes des poivrons mélangés surgelés
- 1 botte d'oignons nouveaux une bonne quantité d'oignons surgelés
- 1 càc de basilic séché
- 1 càc de gingembre moulu- 1 càs de vinaigre de Xérès
- 2 càs d'huile d'olive
- sel et poivre blanc moulu Pour la marinade :
- 1/2 petit verre... [Lire la suite]
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jeudi 13 janvier 2011

Lasagnes aux aubergines, tomate et chèvre

J'ai trouvé cette recette chez Lolo et sa tambouille, encore une fois. Nous avons adoré ces lasagnes, un peu plus légères que la recette de base (surtout avec les quantités de béchamel que je mets en général !) mais tout aussi savoureuses et pas du tout sèches ! Pour 2 personnes :- plaques de lasagnes- 1 belle aubergine- 1/2 oignon- 2 tomates bien mûres- 1 petite brique de coulis de tomate- 1/2 à 1 bûche de chèvre- 1 boule de mozzarella- parmesan- basilic ciselé Préchauffer le four à 200°C.Couper les aubergines en rondelles... [Lire la suite]
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lundi 10 janvier 2011

Une bonne ratatouille, pour rappeler le soleil !

J'ai trouvé cette recette ici. Le post s'intitulant "l'art de la ratatouille", je me suis dit que sa recette ne pouvait pas être mauvaise... J'ai beaucoup beaucoup aimé cette ratatouille !!! Pour 2 personnes, j'ai mis :- 1 grosse courgette- 1 aubergine- 2 grosses tomates- une poignée de poivrons surgelés- une poignée d'oignons surgelés- 2 gousses d'ail, thym, romarin Selon l'auteur de la recette: "le principal secret de ce plat réside dans une double cuissons des légumes : une première cuisson individuelle,... [Lire la suite]
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