lundi 25 juin 2012

Concours Charles & Alice

CanalBlog et la marque Charles & Alice ont organisé un concours bien sympathique, puisque il permettait de tester gratuitement des produits de la marque, ce que j'apprécie toujours en tant que gourmande ! Il fallait ensuite soit créer une recette avec ces produits, soit donner notre avis sur eux. Comme je manque de temps et de courage en ce moment, voici donc mon avis sur les desserts que j'ai reçus... Ce dessert Pommes & Caramel a un format qui change pour ce type de produits (pot de 500 g). C'est plus économique et plus... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai 2012

Petites verrines pomme tatin, yaourt vanillé et spéculoos

Voici la première recette réalisée avec les produits de mon partenaire Lucien Georgelin. Des petites verrines très vite faites et pleines de saveurs, pour un dessert gourmand ! Pour 2 personnes :- 2 "Mijotés pomme tatin", de Lucien Georgelin (un genre de compote rustique avec des morceaux, super bonne !)- 1 yaourt velouté ou à la grecque avec un peu de sucre et d'arôme vanille- 3 spéculoos émiettés Répartir dans le fond de 2 verres les spéculoos grossièrement émiettés (pour les écraser facilement et sans en mettre partout, les... [Lire la suite]
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vendredi 24 février 2012

Purée de patate douce

Cette purée est celle qui accompagnait les courgettes farcies de mon billet précédent. Trouvée sur le blog de Kiki, cette recette de purée est parfaite. Bien qu'elle utilise des fruits en plus de la patate douce, ne vous inquiétez pas : elle n'est pas trop sucrée !Il vous faut :- 1 ou 2 grosses patates douces- 1/2 banane- 1 pomme Golden- un peu de lait, crème et/ou beurre, selon vos préférences- sel, poivre Eplucher la patate douce, la couper en morceaux et la cuire à l'eau bouillante salée.Eplucher la pomme, la couper en morceaux et... [Lire la suite]
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mardi 6 décembre 2011

Compote pomme et poire, à la vanille et aux Spéculoos

J'ai fait cette compote rapidement hier soir, pour utiliser 2 poires qui s'abimaient. Alors qu'elle était en train de cuire, j'ai improvisé et émietté quelques spéculoos dedans. Lorsque je l'ai goûtée une fois froide, je n'ai vraiment pas regretté cet ajout ! Cette petite compote faite avec 3 fois rien est un pur bonheur !Pour 2 pots moyens :- 2 grosses poires très mûres- 1 petite pomme- 2 càs rases de cassonade ou sucre blanc- 1/2 gousse de vanille (j'utilise celle de l'Univers des Chefs)- 5 spéculoos Peler les poires et la pomme et... [Lire la suite]
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vendredi 25 novembre 2011

Crevettes au miel et Salade de Pomme & Carottes

Ce plat très frais est super simple mais plein de saveurs, j'avais adoré ! La recette vient du blog de Jenn, Cuisin'é'Moi. Bon, certes, en ce moment il fait froid, c'est plus trop de saison mais gardez cette recette précieusement, c'est à tester absolument ! Pour 2 personnes :- 300 g de crevettes roses- 2 carottes- 1 pomme Granny Smith- 2 càs de miel- 2 càs de jus de citron vert- 1/2 cc de sauce soja- 2 graines de cardamome- 1 càs d'huile de sésame- 2 càs de vinaigre de cidre- graines de sésame- sel & poivre Décortiquez les... [Lire la suite]
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mercredi 9 novembre 2011

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Il s'agit encore d'une recette WW, tirée du livre Cuisiner au quotidien. Ce plat plein de saveurs est absolument délicieux ! Comme nous ne sommes que 2, il m'a permis de faire deux repas : la première fois, j'ai accompagné le rôti d'une petite écrasée de pommes de terre maison (200 g de pommes de terre + 1 noix de beurre et un peu de persil = 5 pp, par personne). J'ai congelé le reste et l'ai resservi plus tard à deux invités, avec cette fois des tagliatelles fraîches : ils ont adoré ! Pour 6 personnes (4 pp par personne) :- 1 rôti... [Lire la suite]
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vendredi 5 août 2011

Compotée de fruits à la vanille sur son lit de fromage blanc

Pas de précisions au niveau des quantités encore une fois pour ce dessert, qui comme le plat de lasagnes d'hier a servi à nourrir ma graaaande famille et surtout à terminer les fruits qui s'abimaient...  A vous d'ajuster selon les fruits que vous avez, que vous aimez, et le nombre de convives ! Pour 10/12 personnes:- 2 ou 3 pêches blanches, 2 ou 3 bananes, 5 ou 6 abricots, 1 ou 2 pommes...- 1 gousse de vanille, - 2 ou 3 càs de sucre- une grosse noix de beurre- un bouchon de rhum ambré (ou plus, si il n'y a pas d'enfants)- les... [Lire la suite]
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dimanche 26 juin 2011

Non pas une, mais bien deux recettes pour l'Interblogs #18 !

Pour cette édition du célèbre jeu organisé par les non moins célèbres Mlle Banane, Sorcilili et Minnistephie, je devais piocher une recette chez Brigitte, du blog HugoDélice, tandis que Steph, du blog Ma Maison Pain d'Epices devait choisir une recette chez moi. Donc, comme je vous l'annonçais en titre, le blog sur lequel je devais piocher m'ayant bien plu, j'ai retenu deux recettes (et j'en ai encore d'autres de côté dans mes favoris ^^) : les pommes au four aux spéculoos (j'ai craqué en voyant le mot spéculoos, je n'y résiste pas !)... [Lire la suite]
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jeudi 10 février 2011

Gâteau aux pommes et orange caramélisée, sans oeufs

J'ai improvisé ce gâteau car il me restait 2 pommes et une orange sanguine qui commençaient sérieusement à dépérir. Je suis partie plus ou moins d'une base existante de gâteau sans œufs, car je n'en avais plus un seul et pas envie de faire des courses juste pour ça... Pour un moule de 25 cm environ:- 2 pommes- le jus d'1 orange sanguine- 2 yaourts- 2 pots de cassonade + cassonade pour le caramel- 3 pots de farine- 1/2 pot d'huile- 1/2 sachet de levure- cannelle, miel, rhum- 2 càs de ma confiture de Noël, remplacé éventuellement par... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 02:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 23 janvier 2011

Moelleux fondant aux pommes et caramel d'érable et Interblogs #13

C'est aujourd'hui ma troisième participation au Jeu Interblogs organisé par le forum Plaisirs Gourmands. Pour cette édition, je devais piocher une recette chez Mosaïques et Oliviers et c'est Cécilia qui devait piocher chez moi. En voyant le nom de ce gâteau, j'ai su immédiatement que c'était cette recette que j'allais réaliser... J'adore le sirop d'érable, son association avec la pomme, ainsi que tout ce qui est caramélisé... Non seulement je n'ai pas été déçue par cette recette, mais on peut même dire que c'est un coup de cœur !... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 07:00 - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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