jeudi 9 février 2012

Tiramisu à la confiture de pêches de vigne vanillée

En octobre dernier (quand je vous disais que j'avais du retard !), je participais à un swap sur le thème du petit-déjeuner. Ma swappée, Magali, du blog Ma bulle de gourmandise, m'avait envoyé entre autres une divine confiture de pêches de vigne à la vanille.Quelques jours plus tard, elle publiait cette recette de tiramisu, réalisé avec la confiture en question : je me suis empressée d'essayer !Simple et rapide à réaliser, ce dessert est une pure merveille de douceur et de saveurs... Dommage, le pot de confiture n'a pas fait long feu... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 14:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 29 août 2011

Gâteau aux Pêches Divinement Fondant...

J'ai réalisé cette recette trouvée chez Cooking Lili pendant les vacances d'été. Ce gâteau délicieusement parfumé a une texture extrêmement fondante, qui se rapproche un peu de celle d'un clafoutis. Il a eu un grand succès ! Comme nous étions nombreux, j'ai augmenté les proportions d'origine. Si vous voulez celles de base, c'est là. Il vous faut : (ici, pour le moule fleur Demarle)- 7 pêches bien mûres (un peu moins si très grosses)- 3 oeufs- 240 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 180 mL de lait- 75 g de farine- 3 càc de... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 10:18 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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vendredi 5 août 2011

Compotée de fruits à la vanille sur son lit de fromage blanc

Pas de précisions au niveau des quantités encore une fois pour ce dessert, qui comme le plat de lasagnes d'hier a servi à nourrir ma graaaande famille et surtout à terminer les fruits qui s'abimaient...  A vous d'ajuster selon les fruits que vous avez, que vous aimez, et le nombre de convives ! Pour 10/12 personnes:- 2 ou 3 pêches blanches, 2 ou 3 bananes, 5 ou 6 abricots, 1 ou 2 pommes...- 1 gousse de vanille, - 2 ou 3 càs de sucre- une grosse noix de beurre- un bouchon de rhum ambré (ou plus, si il n'y a pas d'enfants)- les... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 11:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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vendredi 29 juillet 2011

Tarte aux pêches, parfum de Spéculoos

Cette recette est inspirée par la tarte aux quetsches de Felder dans Pâtisserie, l'ultime référence. Je l'ai réalisée avec des pêches, plus de saison, et en remplaçant la chapelure du fond de tarte par des spéculoos émiettés, pour leur petit goût de cannelle. Pâte brisée:125 g de beurre en morceaux250 g de farine type 451 càc de sel40 g de sucre semoule12,5 cL d'eau froide Garniture:50 g de chapelure ou l'équivalent en Spéculoos émiettés500 g de pêches bien mûres 2 càs de sucre vanille (avec des vraies gousses, pas le type... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 12:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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