samedi 7 juillet 2012

Crème douce, rose et gourmande pour petit déjeuner d'été

Pas mal absente de ce blog ces derniers temps, je reviens petit à petit... Recette de Valérie Cupillard dans Bio, bon, gourmand, cette petite crème légère et fruitée a fait mon régal ce matin ! Je vous la conseille vivement, d'autant que c'est prêt en 5 minutes.Pour 1 personne :- 1 banane- 6 fraises- 1 douzaine de framboises- 1 càs rase de purée d'amandes blanche délayée dans 4/5 càs d'eau ou de lait de riz- 1/2 càc de jus de citron- 1 càc de germe de blé-1 càs d'amandes effilées Ecrasez à la fourchette, dans une coupe ou une... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 15:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 24 mai 2012

Entremets fraise et noix de coco sur sablé breton

J'ai réalisé cet entremets dans le cadre d'un concours sur le thème "fraises et framboises". Un thème qui m'a tellement inspiré que mes idées partaient dans tous les sens... Du coup j'ai réfléchi, noté plein de possibilités, trié mes idées et finalement réalisé 5 entremets individuels différents pour pouvoir tous les goûter et garder notre préféré.Celui-ci a remporté tous nos suffrages ! La douceur et le moelleux des deux mousses, la petite pointe acidulée de la compotée de fraise, le craquant du délicieux sablé breton avec sa pointe... [Lire la suite]
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vendredi 8 juillet 2011

Charlotte aux fraises

Un grand classique mais toujours agréable en cette saison ! La recette vient du site Ôdélices mais je l'ai faite dans un cercle à entremets et avec des biscuits roses de Reims pour une plus jolie présentation.Nous avons beaucoup aimé cette charlotte mais le mélange aux gervita manque un peu de sucre et de goût à mes yeux, ça fait un peu dessert "light". Bien attendre le lendemain pour que les fraises parfument un maximum le dessert ! Pour 6 personnes:- 40 biscuits cuiller- 4 pots de Gervita- 1 càs de crème fraîche- 1 barquette de... [Lire la suite]
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dimanche 3 juillet 2011

Tiramisu aux fraises

Une variante du tiramisu classique, bien agréable en cette saison ! A réaliser absolument la veille, pour que les saveurs se révèlent mieux... (nous l'avons goûté au bout de 4h de frigo environ et j'ai trouvé ça assez décevant, au point même de regretter de ne pas être restée sur un tiramisu "normal", mais les restes du lendemain nous ont énormément plu !)J'ai testé une présentation façon entremets, mais la prochaine fois je ferai ça en verrine car une fois le rhodoïd enlevé, le dessert n'a plus aucune tenue et ce n'est pas très... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2011

Jolie tarte d'été aux fraises et framboises

Il y a quelques temps, à force d'en faire au travail et de ne pouvoir y toucher, j'ai eu une énorme envie d'une bonne tarte aux fraises !Problème: je n'avais pas assez de fraises, et impossible de faire de la crème pâtissière sans plaques de cuisson (nous avons déménagé il y a assez peu de temps et manquons encore cruellement de quelques éléments essentiels)...Qu'à celà ne tienne, j'ai sorti de la chantilly en bombe du frigo, ai ajouté quelques framboises pour combler le vide, et nous nous sommes régalés !!! Du coup, la recette... [Lire la suite]
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