mardi 27 mars 2012

Oeufs cocotte et pâtes au reblochon et champignons, pour Culinoversions

Le thème du Culinoversions de ce mois-ci était cuisiner les oeufs en version salée. Comme j'adore les oeufs cocotte, je suis partie de cette recette, dont les ingrédients me plaisaient pas mal, mais ne l'ai pas du tout réalisée de la même façon. Cet oeuf cocotte tout simple est devenu un plat complet, riche, régressif et roboratif, comme j'aime ! Je l'ai servi avec une petite salade, pour un dîner rapide et presque équilibré.Pour 2 solides appétits :- un reste de pâtes cuites (en poids cru, ça devait représenter environ 100 g)- 1... [Lire la suite]
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jeudi 17 novembre 2011

Poêlée de surimi et crevettes

Cette semaine, je suis coincée chez moi avec une grosse douleur au coccyx... Comme je ne peux pas faire grand chose à part être assise sur une seule fesse devant l'ordinateur ^^, je vais en profiter pour rattraper mon grooos retard de publication sur ce blog ! Aujourd'hui, voici encore une recette réalisée dans le cadre de mon régime WW. Cette poêlée est absolument délicieuse, que vous soyez au régime ou non, et super rapide et facile à réaliser si comme moi vous la faites en version flemmarde !Pour 4 personnes (2 pp par personne)...... [Lire la suite]
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jeudi 11 août 2011

Coquilles de poisson

Vous avez un reste de poisson blanc dont vous ne savez pas quoi faire ? Cette recette est faite pour vous ! C'est rapide, simple et on se régale ! Il vous faut:- 1/2 L de béchamel avec un peu de muscade- un reste de poisson blanc ( l'équivalent d'un ou deux petits filets au minimum)- des champignons de Paris frais ou en boîte.- 2 oignons- du persil frais Tout d'abord, il faut préparer une béchamel (prévoir en gros 1/2 L pour 4 personnes). Ensuite, vous émiettez votre poisson (déjà cuit). Faites revenir 2 oignons moyens avec un... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 21:21 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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vendredi 29 juillet 2011

Gratin de légumes comme un tian

  Ce jour-là, j'avais envie de tian, mais pas la moindre aubergine dans mon frigo. Partant du principe que le goût de l'aubergine fraîche se rapproche un peu du champignon, je les ai remplacées par des champignons de Paris. J'ai aussi ajouté un oignon blanc qui ne pouvait plus attendre, et remplacé le thym que je mets habituellement par du basilic surgelé.Ce tian revisité fut tout autant apprécié, sinon plus, que l'original ! Pour 2 personnes:- 2/3 petites courgettes- 2/3 tomates- 1 oignon blanc- une dizaine de champignons de... [Lire la suite]
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mercredi 6 juillet 2011

Méli-mélo de courgettes, champignons et ravioles, Poulet fondant

Malheureusement, mes photos ne rendent pas justice à ce plat sublime... Le fait de n'avoir pas encore de plaques de cuisson oblige à être assez créatif pour varier les menus... Mais quand nous avons reçu mon petit frère -cuisinier- chez nous, c'est un duo de choc qui s'est mis en place en cuisine !Nous avons créé ce plat en fonction des ingrédients de base que nous avions et de l'inspiration du moment, bien loin de nous attendre au final à un tel délice !Pas de vin ni de crème pour une sauce, qu'à celà ne tienne, il y avait du... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 21:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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