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DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
carnivore
23 avril 2012

Ecrasé de pommes de terres, carottes et poulet sur lit de jeunes pousses

Ecrasé de pommes de terres, carottes et poulet sur lit de jeunes pousses
Repérée sur le blog de Gallou, Tous aux Fourneaux , cette recette me faisait très envie. Mais comme j'essaie de manger équilibré, je l'ai légèrement modifiée pour lui apporter quelques légumes. J'ai aussi supprimé le piment d'Espelette, n'en ayant pas,...
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16 avril 2012

Pizza tomate, betterave, poulet et bleu d'Auvergne

Pizza tomate, betterave, poulet et bleu d'Auvergne
De la betterave dans une pizza ? Oui oui, celà permet de faire une sauce à pizza délicieuse, légère et riche en légumes, un vrai plaisir gourmand ! La betterave adoucit le coulis de tomate en boîte, toujours trop acide à mon goût, sans ajouter de miel...
5 avril 2012

Salade complète, légère et gourmande, au poulet sauté et à la mimolette

Salade complète, légère et gourmande, au poulet sauté et à la mimolette
J'ai trouvé cette délicieuse salade sur le blog La Marmite à M'Alice. Elle est parfaite pour se faire plaisir sans faire d'excès, et suffisamment nourissante pour servir de plat unique ! Pour 2 personnes : - 2 pommes de terre moyennes- 2 blancs de poulet...
26 mars 2012

Quiche aux carottes et knackis

Quiche aux carottes et knackis
Quand j'avais vu ces petites quichettes aux knackis, carotte et mimolette sur le blog de La Marmite à M'Alice, ça m'avait tout de suite donné envie ! J'ai choisi de faire cette recette sous la forme d'une grande tarte, pour aller plus vite, et l'ai adaptée...
20 mars 2012

Poireaux au jambon et à la béchamel

Poireaux au jambon et à la béchamel
Ce petit plat très sympa est une reprise de ce grand classique que sont les endives au jambon, mais avec des poireaux. C'est tout aussi bon et ça permet de varier ! Pour 2 personnes : - 2 ou 3 poireaux, selon votre appétit- 4 à 6 tranches de jambon blanc-...
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7 mars 2012

Chou-fleur façon hachis parmentier

Chou-fleur façon hachis parmentier
Ce gratin est une recette Weight Watchers, trouvée ici. C'est facile, équilibré et délicieux : un plat que je referai avec plaisir ! Pour 2 personnes : - 500 g de chou-fleur- 2 steaks hachés- 1 oignon- 2 carottes- 1 càc de beurre- 100 mL de bouillon de...
5 mars 2012

Cake aux lardons, bière et choucroute

Cake aux lardons, bière et choucroute
J'avais acheté un pot de choucroute nature dans mon magasin bio habituel, et voulait l'utiliser dans une recette qui change de l'ordinaire. J'ai donc consulté mon ami google et trouvé cette recette ici. J'ai bien fait de tester : ce cake est bien moelleux...
1 mars 2012

Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne

Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne
Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook. ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés ! Pour 4 à 6 personnes : - 1 kg d'endives bien blanches – 1...
24 février 2012

Courgettes farcies express au boeuf et au parmesan

Courgettes farcies express au boeuf et au parmesan
Parce que je ne me nourris pas que de desserts, voici enfin une recette salée... Ces courgettes farcies, trouvées sur le blog Invitations Gourmandes, sont délicieuses ! Je les ai accompagnées d'une petite purée de patates douces maison, dont le léger...
9 novembre 2011

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Rôti de porc aux pommes et au cidre
Il s'agit encore d'une recette WW, tirée du livre Cuisiner au quotidien. Ce plat plein de saveurs est absolument délicieux ! Comme nous ne sommes que 2, il m'a permis de faire deux repas : la première fois, j'ai accompagné le rôti d'une petite écrasée...
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