vendredi 17 février 2012

Les pâtisseries Parisiennes 1/6 : Café Pouchkine, une déception

Après 4 jours à Paris, environ 150€ de gourmandises, 20 gâteaux testés et 1 kilo en plus sur la balance, voici comme promis un petit rapport sur les boutiques dans lesquelles j'ai choisi de me rendre... On commence par le Café Pouchkine, objet de ma première visite et mon unique déception. Tout d'abord, la petite boutique est très jolie, la vitrine de pâtisseries fait très envie, les gâteaux sont beaux et soignés. J'ai choisi de tester 3 gâteaux : le Napoléon, la Rose Pouchkine, et l'éclair Pur Caramel. Les entremets sont très gros... [Lire la suite]
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mardi 14 février 2012

Passage éclair (... au chocolat !)

Juste un petit coucou pour vous dire que je suis en vacances cette semaine et que j'en ai profité pour faire un petit retour à Paris pour quelques jours. Depuis que je n'y vis plus, une seule chose me manque énormément : les pâtisseries parisiennes... Car il faut bien le dire, Lyon a beau être considérée comme une capitale de la gastronomie, on n'y trouve pas d'équivalent au talent d'un Conticini ou d'un Jacques Génin, par exemple !Du coup, sur ces quelques jours, j'ai essayé de caser un maximum d'étapes gourmandes et vous ramènerai... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2012

Taguée !

J'ai eu le plaisir de voir que j'avais été été taguée par Karine D., du blog Tendrement Sucré & Fortement Salé. Voici les règles :1°) Vous devez poster les règles.2°) Chaque personne doit écrire onze choses à propos d'elle sur son blog.3°) Répondez aux 11 questions, puis créez onze nouvelles questions pour les personnes taguées.4°) Vous devez choisir onze personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post.5°) Rendez-vous sur leurs blogs afin de leur dire qu'ils/elles ont été tagués. 6°) Ne faire aucun tag sans les... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2012

Brownie au chocolat de Pascale Weeks, version ultra gourmande !

Ce brownie est issu du génial Cookies, muffins & co de Pascale Weeks, que je possède et adore depuis sa sortie... A l'occasion de la venue chez nous des deux nièces de mon amoureux, j'avais personnalisé un peu ce gâteau pour le rendre encore plus gourmand pour les enfants... et les plus grands ! Il vous faut :- 180 g de beurre demi-sel- 200 g de chocolat- 180 g de sucre- 3 oeufs + 1 jaune- 85 g de farine- 1 càc rase de levure chimique- un peu de nutella- des smarties Préchauffer le four à 180°C (th.6).Faire fondre ensemble le... [Lire la suite]
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jeudi 9 février 2012

Tiramisu à la confiture de pêches de vigne vanillée

En octobre dernier (quand je vous disais que j'avais du retard !), je participais à un swap sur le thème du petit-déjeuner. Ma swappée, Magali, du blog Ma bulle de gourmandise, m'avait envoyé entre autres une divine confiture de pêches de vigne à la vanille.Quelques jours plus tard, elle publiait cette recette de tiramisu, réalisé avec la confiture en question : je me suis empressée d'essayer !Simple et rapide à réaliser, ce dessert est une pure merveille de douceur et de saveurs... Dommage, le pot de confiture n'a pas fait long feu... [Lire la suite]
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mercredi 8 février 2012

La pizza "à rien" de Cléa

Un jour où j'avais envie de pizza, mais pas grand chose dans mes réserves (en dehors d'une pâte P*card au congel, ce qui est toujours bien pratique !), j'ai repensé à la pizza "à rien" que j'avais vue un jour sur le blog de Cléa et qui m'avait donné bien envie. Ayant réalisé peu de temps avant son merveilleux cake aux tomates séchées et artichauts marinés, j'avais ce qu'il fallait au frigo pour me lancer !Sur ma pâte étalée et badigeonnée d'une bonne huile d'olive, j'ai donc réparti : des morceaux de tomate séchée, des artichauts... [Lire la suite]
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mardi 7 février 2012

Linzertorte de Christophe Felder

Je vous avais promis cette recette depuis le 10 décembre, et la voila enfin ! Comme toutes les recettes de Christophe Felder (vous commencez à avoir l'habitude avec moi je suppose !), cette tarte est divine... La pâte est moelleuse comme un gâteau et délicieusement parfumée. Elle s'associe à merveille avec l'acidulé de la framboise !Pour 2 tartes (cercles à tarte de 18 cm de diamètre)La pâte :- 250 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 10 g de cacao en poudre- 1 pincée de cannelle- 125 g de sucre semoule- 125 g de beurre- 65 g... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2012

Retour sur 2011

En ce début de janvier, un petit bilan de l'année qui vient de s'écouler. Malheureusement, depuis que j'ai repris le travail, mon rythme de publication a sacrément diminué ! ça me manque, mais je n'ai pas tellement le choix... Bref... 2011, c'était... ... le début de l'utilisation du réflex pour mes photos culinaires : ... des gâteaux au chocolat avec des légumes ! (non, ne partez pas en courant, c'est trop bon !!!) ... tout plein de plaisirs régressifs ... des tueries chocolatées ! ... l'improvisation culinaire la plus... [Lire la suite]
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dimanche 8 janvier 2012

Mes galettes des rois : classique, et chocolat-tonka

Cette année, pour la première fois, j'ai décidé de faire mes propres galettes. Certes, j'en ai déjà réalisé pas mal dans le cadre du boulot, mais j'ai toujours autant, et même plus de plaisir à faire de la pâtisserie chez moi... Ces deux galettes ont régalé toute ma famille, et m'ont aussi beaucoup plu ! (et pourtant, je ne suis pas spécialement amatrice à la base...) Il faut dire qu'une bonne crème d'amandes, c'est bien meilleur qu'une frangipane (= crème d'amandes + une plus ou moins grande proportion de crème pâtissière, ce qui... [Lire la suite]
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lundi 2 janvier 2012

Mon nouveau partenaire : Idée Cadeau Photo

J'ai passé récemment un nouveau partenariat avec un site qui propose un grand choix d'objets à personnaliser avec vos photos préférées : Idée Cadeau Photo.   Personnellement, j'ai choisi de recevoir un ensemble de 4 sets de table, que voici :Je suis ravie de cette acquisition car le rendu des photos est superbe, les sets de table sont jolis, très faciles à nettoyer et ont l'air bien solides. Je m'en sers tous les jours maintenant :) Je ne peux donc que vous recommander ce site, pour personnaliser votre chez-vous ou faire des... [Lire la suite]
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