dimanche 14 janvier 2007

Biscuits de Noël: les recettes

Palets dorés à la cannelle(source: Biscuits, brownies et biscotti - minis cuisine marabout) Pour 30 biscuits environ: 60g de beurre115g de mélasse (j'avais pas, j'ai mis du miel à la place)2 càs de sucre roux2 càs de sucre en poudre (vu que j'avais mis du miel, j'ai mis une cuillère de moins)185g de farine avec poudre levante3 càc de cannelle en poudre Préchauffez le four à 200°. Versez le beurre, la mélasse, le sucre roux et le sucre en poudre dans une casserole à fond épais et faites fondre à feu doux en remuant... [Lire la suite]
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dimanche 14 janvier 2007

Il était temps!!! ... mes biscuits de Noël...

Pour Noël cette année, je voulais faire des cadeaux sympas mais en évitant les dépenses... Et comme j'ai une grande famille, je me suis dit que le mieux c'était de leur offrir de petites gourmandises fait maison! Dans mes tites boîtes (trouvées à Exopotamie), il y avait: des palets à la cannelle, des amaretti et des croquants amandes et miel.J'ai aussi fait de jolis chocolats avec mon kit (mais comme une idiote j'ai totalement oublié de les prendre en photo!!!) et des mendiants pour utiliser le reste du chocolat de couverture. ... [Lire la suite]
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samedi 13 janvier 2007

Je m'y mets aussi: mon top ten 2006!

Je commence par les cannelés... Incontournables! RIEN de meilleur au monde à mes yeux! (euuuuhhh... pitêtre que j'exagère un tout chtit peu ti peu là...) Menfin, en tout cas, j'adoooore ces petites choses là... Ensuite, mon fameux gâteau qui n'a pas de nom particulier mais dont je suis si fière: Après ça, un ptit dessert traditionnel mais tellement gourmand! ...la teurgoule (recette de ma maman normande): On reste dans le très traditionnel, pas original mais tellement bon! ... Un petit tiramisu: Mon amie,... [Lire la suite]
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mercredi 3 janvier 2007

BONNE ANNEE 2007!

Posté par Anna D à 15:28 - Commentaires [8] - Permalien [#]
dimanche 17 décembre 2006

Charlotte aux framboises

Pas vraiment un dessert de saison mais c'est qu'il faut que je continue à rattraper tout le retard que j'ai pris dans l'envoi de mes post...Ingrédients:-rhum-biscuits à la cuillère -300g de framboises (j'ai pris des brisures de framboises surgelées)-100g de sucre-300g de crème fraiche liquide entière-4 feuilles de gélatine Mousse de framboises: Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 15 minutes environ.Passez les fruits rouges au mixeur avec le sucre.Dans une casserole, faire chauffer la moitié de... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Penne à l'arrabiata

Encore une recette tirée de 50 recettes pour rester canon... Ces pâtes "en colère" sont très bonnes, simples et rapides à préparer! Pour 2 personnes:-200g de penne-4 tomates-1 gousse d'ail-1 càc de piment-1 càs d'huile d'olive-(2 ou 3 petits piments rouges)-parmesan ou pecorino râpé Couper les tomates en petits dés et les mettre dans un bol. Ajouter l'ail coupé en morceaux et le piment. Faire cuire les pâtes. Quand elles sont prêtes, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer. Ajouter les... [Lire la suite]
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dimanche 10 décembre 2006

Petit déjeuner tout simple mais bien bon...

M'sieurs dames, ceci est un porridge! ... Comment ça? Bien sûr que c'est bon un porridge! Surtout celui-là :) Pour un bol, je prends 4 ou 5 càs de flocons d'avoine et un verre de lait. Je fais chauffer ça à feu tout doux, en mélangeant bien pour pas que ça attache, jusqu'à ce que ça aie bien gonflé et que le lait devienne crémeux...J'ajoute en cours de cuisson un peu de sucre, un peu de vanille et un peu de cannelle, au goût puis je verse tout ça dans mon bol et je fais couler dessus un filet de sirop d'érable...Le contraste... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2006

Gâteau au chocolat hyper fondant!!!

J'ai fait ce gâteau je ne sais combien de fois et j'en ai déjà parlé plusieurs fois aussi... Mais on ne sait jamais, peut-être que certains ne le connaissent pas encore! C'est une recette de Trish Deseine dans Je veux du chocolat et vous trouverez la recette ici ça vous fait pas envie ça franchement? Mais attention, je vous préviens: ce gâteau est une drogue!!! Quand on commence, impossible de s'arrêter...
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vendredi 8 décembre 2006

Pain d'abricots secs

Ce gâteau/pain est idéal au petit déjeuner ou à emmener en randonnée. Il n'est ni trop gras ni trop sucré, nourissant et vraiment bon! Je l'ai refait au moins 5 ou 6 fois depuis que j'ai la recette...Celle-ci est extraite (encore!) de 5O recettes pour rester canon, excellent livre d'ailleurs! Pour un moule à cake:-125g de muesli sans sucre-75g d'abricots secs hachés-50g de cassonade-30 cl de jus de pomme (ou d'orange)-125g de farine complète-2 càc de levure chimique-50g de noisettes hachées Faire tremper le muesli, les... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2006

Tarte prunes-abricots à la crème d'amandes

Bon, avec tout le retard que j'ai accumulé je dois ressortir mes archives: j'ai réalisé cette recette fin août... Autant vous dire que je vais devoir m'y mettre sérieusement avant que vous ne puissiez voir ce que j'ai fait ces derniers temps dans ma cuisine!!! Cette tarte est un délice... Je l'ai trouvée ici mais je n'avais plus assez d'abricots alors j'ai complété avec les prunes de notre jardin. Il vous faut: 1 pâte feuilletée12 abricots60g de beurre mou75g d'amandes en poudre50g de sucre30g de farine2 oeufs1 càs de... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 12:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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