DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

22 juin 2011

Muffins Banane et Chocolat, une gourmandise irrésistible !

La recette de base est celle des muffins banane noix de Pascale Weeks, dans son merveilleux Cookies, Muffins & co, le livre le plus utilisé de tous mes livres culinaires !J'avais des envies gourmandes ce jour-là, et ai remplacé les noix par la même quantité...

Posté par Anna D à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Banane

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21 juin 2011

Papillotes de filet de sole à la tapenade et quinoa

J'ai craqué il y a quelques temps sur des papillotes en silicone, car j'aime beaucoup ce mode de cuisson et trouvait l'association papier sulfurisé + aluminium pas très pratique. Aucun regret: c'est génial, hyper pratique à utiliser comme à nettoyer,...

Posté par Anna D à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, Poisson, Papillotes

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20 juin 2011

Soupe glacée d'avocat et de pamplemousse au lait de coco

Cette soupe est indescriptible... Sa saveur est très subtile au premier abord, mais lorsqu'on continue on ne peut plus s'arrêter. C'est vraiment une recette que je vous recommande !!! source: Goûte ça et épouse-moi Pour 2 personnes: - 1 pamplemousse-...

Posté par Anna D à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 'tites Soupes, Frais !, Banane, Avocat

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20 juin 2011

Tarte au citron et framboises meringuée, version flemmarde

Après ma tarte aux fraises et framboises (voir billet précédent ici), il me restait de la pâte sucrée. Or, j'avais acheté un pot de lemon curd peu de temps auparavant et ne savait pas trop comment le finir. J'ai donc opté pour une tarte au citron meringuée,...

Posté par Anna D à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Citron

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19 juin 2011

Jolie tarte d'été aux fraises et framboises

Il y a quelques temps, à force d'en faire au travail et de ne pouvoir y toucher, j'ai eu une énorme envie d'une bonne tarte aux fraises !Problème: je n'avais pas assez de fraises, et impossible de faire de la crème pâtissière sans plaques de cuisson (nous...

Posté par Anna D à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Framboise, Fraise

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18 juin 2011

Flans de carotte et chèvre au cumin, betteraves façon carpaccio

Au départ, j'avais réalisé une recette de flans de carotte trouvée dans un de mes livres. J'ai eu l'idée de la betterave pour rendre mon assiette plus jolie au moment de la servir. J'ai bien fait : elle apporte de la couleur, mais surtout se marie merveilleusement...

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Tags: Carotte

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15 juin 2011

Tartelettes fines chèvre (ou roquefort) et tomates cerise

Comme promis lors de la dernière ronde Interblogs, voici enfin une autre recette du blog Bienvenue dans ma cuisine ! J'adore le chèvre mais je n'en avais pas, et plutôt que d'aller en racheter, je me suis dit que ce serait sûrement très bon aussi avec...

Posté par Anna D à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Tomate

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6 juin 2011

Cake à la banane et au kiwi

Depuis que j'ai recommencé à travailler avec des horaires matinaux, j'ai droit à une salutaire pause "petit-déjeuner".Le seul problème: j'ai très faim le matin, et nous n'avons droit dans ma boîte qu'à des vieilles viennoiseries invendues, qui ont été...

Posté par Anna D à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane

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4 juin 2011

Velouté très frais, à la betterave et au cumin

Il y a quelques années, ne connaissant de la betterave qu'un mauvais souvenir de cantine -les fameux petits cubes violets caoutchouteux baignant dans une mare de vinaigrette de basse qualité-, j'ai eu l'occasion de déguster dans le charmant petit restaurant...

Posté par Anna D à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 'tites Soupes, Frais !

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31 mai 2011

Mini Cakes à la Vanille Bourbon

J'ai trouvé cette recett e sur le blog Les délices d'Hélène . Ces petits cakes sont parfaitement moelleux et bien parfumés, un pur délice ! Il vous faut: - 3 oeufs - 170 g de sucre - 160 g de farine - 1/3 de sachet de levure - 170 g de beurre demi-sel...

Posté par Anna D à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille

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