jeudi 25 août 2011

Cake au parmesan, tomates séchées et artichauts marinés

Recette de Cléa, ce cake est un pur délice... Il a beau être très copieux et nourrissant, nous n'avions pas pu y résister et, à deux, l'avions terminé en moins d'une demi-journée ! Je sais, ce n'est pas très raisonnable, mais on ne se refait pas :) (je précise : recette faite bien avant le début de mon régime !) Il vous faut :- 100 g de farine bise (je n'avais que de la farine basique T45)- 100 g de maïzena- 2 càc de levure chimique- 3 oeufs- 70 g de parmesan- 5 cL d'huile d'olive- 15 cL de lait- une dizaine de tomates séchées... [Lire la suite]
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mercredi 24 août 2011

Colin et légumes au four

Près de 15 jours que je n'ai rien publié ! Quelques nouvelles, pour les éventuels curieux : j'ai commencé, il y a peu, un régime (Weight W**chers, pour être précise) et l'organisation de mes menus, la recherche de nouvelles recettes... etc, me prend pas mal de temps ! Sans compter que j'ai repris le travail la semaine dernière. Bref, j'ai un peu moins de temps à consacrer à mon blog ces derniers temps, mais je ne vous oublie pas :)J'ai au moins une vingtaine de recettes en attente de publication, mais ça viendra au compte-gouttes,... [Lire la suite]
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dimanche 14 août 2011

Mise à l'honneur

Cette semaine, Chantal a réalisé mes BN maison : cliquez sur la photo pour accéder à l'article Apparemment, ils ont bien plu ! En tout cas, ils sont trop mignons :) Et puis Noémie, une lectrice non blogueuse, s'est attaquée à mon entremets banane sur financier spéculoos: Il a eu "un grand succès" et j'en suis ravie ! Et si vous aussi vous testez une de mes recettes, n'hésitez pas à me mettre le lien en commentaire, ou à m'envoyer un mail avec la photo de votre réalisation à l'adresse dansmacuisine@laposte.net, même si vous... [Lire la suite]
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jeudi 11 août 2011

Coquilles de poisson

Vous avez un reste de poisson blanc dont vous ne savez pas quoi faire ? Cette recette est faite pour vous ! C'est rapide, simple et on se régale ! Il vous faut:- 1/2 L de béchamel avec un peu de muscade- un reste de poisson blanc ( l'équivalent d'un ou deux petits filets au minimum)- des champignons de Paris frais ou en boîte.- 2 oignons- du persil frais Tout d'abord, il faut préparer une béchamel (prévoir en gros 1/2 L pour 4 personnes). Ensuite, vous émiettez votre poisson (déjà cuit). Faites revenir 2 oignons moyens avec un... [Lire la suite]
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samedi 6 août 2011

Barquettes au carambar

J'ai réalisé cette recette pour finir un reste de pâte sucrée que j'avais préparé pour une tarte. La pâte sucrée est, comme toujours, de Christophe Felder... Pâte sucrée (pour une tarte à ce que vous voulez + environ 10 barquettes) :- 95 g de sucre glace (vanillé maison pour moi)- 150 g de beurre mou (dont 75 g de demi sel)- 30 g de poudre d'amandes- 1 càc de vanille (pas mis vu que mon sucre glace était déjà très vanillé)- sel- 1 oeuf- 250 g de farine Travailler le beurre en morceaux avec une cuillère en bois pour le rendre... [Lire la suite]
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vendredi 5 août 2011

Compotée de fruits à la vanille sur son lit de fromage blanc

Pas de précisions au niveau des quantités encore une fois pour ce dessert, qui comme le plat de lasagnes d'hier a servi à nourrir ma graaaande famille et surtout à terminer les fruits qui s'abimaient...  A vous d'ajuster selon les fruits que vous avez, que vous aimez, et le nombre de convives ! Pour 10/12 personnes:- 2 ou 3 pêches blanches, 2 ou 3 bananes, 5 ou 6 abricots, 1 ou 2 pommes...- 1 gousse de vanille, - 2 ou 3 càs de sucre- une grosse noix de beurre- un bouchon de rhum ambré (ou plus, si il n'y a pas d'enfants)- les... [Lire la suite]
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jeudi 4 août 2011

Lasagnes aux courgettes, lardons et chèvre

J'ai improvisé ce plat de lasagnes un soir avec ce qu'il y avait dans le frigo : c'est rapide à faire, nourrissant et délicieux !Je ne suis plus très sûre des quantités, mais de toute façon à vous d'ajuster selon la taille de votre plat et le nombre de convives. Pour un grand plat à gratin (10 personnes environ):- 1 boîte de lasagnes- environ 10 courgettes moyennes- 2 bûches de chèvre- 50 cL de crème liquide entière- 25 cL de lait- 1 paquet de lardons- gruyère râpé Eplucher les courgettes une bande sur deux et les couper en... [Lire la suite]
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mercredi 3 août 2011

Biscuit chocolat au coeur coulant de Carambar...

Je suis partie de la recette de Christophe Felder du Biscuit juste cuit beurre et chocolat, que j'adore, et y ai ajouté une touche de gourmandise en plus avec le carambar... C'est totalement indécent, mais c'est une pure tuerie ! Et puis, avec le temps que j'ai eu dans le Sud, je n'ai même pas eu l'occasion de sortir mon maillot de bain, donc autant se venger sur les gourmandises ! :) Pour 6 personnesPréparation: 15 min+1h au réfrigérateurCuisson: 10 min 100 g de chocolat à 70%90 g de beurre (50g demi-sel + 40g doux: c'est meilleur... [Lire la suite]
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lundi 1 août 2011

Concours des blogs cuisine Marie Claire

Juste un petit message pour vous signaler que je participe au concours des Blogs Cuisine Marie Claire. Si vous appréciez mon blog, n'hésitez pas à voter pour moi ici. Merci d'avance de votre soutien !
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lundi 1 août 2011

Salade de courgette et concombre aux cranberries et pistaches

La recette vient de Clea, qui s'est inspirée du célèbre coleslaw américain (recette ici), pour recréer une nouvelle salade, très fraîche et savoureuse... Nous avons adoré ! Il vous faut:- 1 courgette- 1 concombre- 2 càc de moutarde forte- qq gouttes de jus de citron- 1 yaourt nature- 2 càc de miel toutes fleurs- 2 càs de cranberries et raisins secs (je n'aime pas trop ça)- 1 càs de pistaches grillées non salées (je les ai grillées moi-même, au four) Laver et râper les légumes (laisser la peau si ils sont bios). Laisser dégorger... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 13:26 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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