DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

6 juillet 2011

Méli-mélo de courgettes, champignons et ravioles, Poulet fondant

Malheureusement, mes photos ne rendent pas justice à ce plat sublime... Le fait de n'avoir pas encore de plaques de cuisson oblige à être assez créatif pour varier les menus... Mais quand nous avons reçu mon petit frère -cuisinier- chez nous, c'est un...

Posté par Anna D à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Carnivore, Champignon

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28 juin 2011

Pommes de terre à la suédoise

J'ai trouvé cette recette chez Maite and the gang . C'est délicieux et très simple à réaliser ! Pour 2 grosses pommes de terre: - 40 g de beurre- 1 càc d'huile d'olive Préchauffez le four à 200°C.Posez les pommes de terre à plat et entaillez les en tranches...

Posté par Anna D à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2011

Papillotes de filet de sole à la tapenade et quinoa

J'ai craqué il y a quelques temps sur des papillotes en silicone, car j'aime beaucoup ce mode de cuisson et trouvait l'association papier sulfurisé + aluminium pas très pratique. Aucun regret: c'est génial, hyper pratique à utiliser comme à nettoyer,...

Posté par Anna D à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, Poisson, Papillotes

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18 juin 2011

Flans de carotte et chèvre au cumin, betteraves façon carpaccio

Au départ, j'avais réalisé une recette de flans de carotte trouvée dans un de mes livres. J'ai eu l'idée de la betterave pour rendre mon assiette plus jolie au moment de la servir. J'ai bien fait : elle apporte de la couleur, mais surtout se marie merveilleusement...

Posté par Anna D à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte

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26 mai 2011

Courgettes farcies à la feta et à la menthe

Ce plat aux saveurs originales est très frais et bien agréable avec la chaleur qui règne en ce moment... (source : La Compil' mon grain de sel) Pour 2 personnes: - 2 courgettes- 10 feuilles de menthe- 200 g de feta- 4 càs d'huile d'olive Préchauffer le...

Posté par Anna D à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette

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23 mai 2011

Frites de carottes

Une recette sympa pour changer des frites classiques, trouvée sur le blog La cuisine d'Alice. Pour 4 personnes: - 4 grosses carottes- 3 càs d'huile- poivre, sel, épices de votre choix Préchauffer le four à 180°C. Epluchez les carottes et coupez les en...

Posté par Anna D à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte

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20 mai 2011

Tarte à la mâche et au chêvre

Une excellente idée pour changer des veloutés quand vous avez un reste de mâche qui commence à flétrir un peu ! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Mijo . Il vous faut: - pâte brisée - mâche - 3 oeufs - une briquette de crème liquide - sel, poivre...

Posté par Anna D à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes

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16 mai 2011

Faisselles au cumin, fils de carotte et pousses d'épinard

Cette recette fraîche et légère est bien plus nourrissante qu'on ne pourrait le penser et parfaite en plat unique, même pour un gros appétit tel que moi. C'est plein de saveurs, ça change, c'est vraiment excellent ! La recette vient du livre 50 recettes...

Posté par Anna D à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frais !, Carotte

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15 mai 2011

Muffins aux olives et romarin & Barquettes de concombre à la crème de thon

Un petit repas un peu façon pique-nique que nous avons beaucoup apprécié ! Ces muffins salés sont une excellente base à garder, bien moelleux et délicieux, que je referai volontiers à d'autres parfums... Muffins aux olives et romarin Cette recette est...

Posté par Anna D à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frais !

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14 mai 2011

Une tarte à la tomate...

J'adore cette tarte, car elle me rappelle les vacances d'été en famille au soleil de la Provence... Cette recette est très simple, très rapide mais surtout délicieuse ! Il vous faudra : - une pâte feuilletée- 2 ou 3 tomates- de la moutarde (je la préfère...

Posté par Anna D à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Tomate

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