DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)

4 septembre 2013

Assiette ensoleillée aux saveurs d'Italie

Profitons de l'été tant qu'il en est encore temps, avec cette belle assiette pleine de couleurs et de saveurs... Elle est composée d'une délicieuse foccacia bien moelleuse trouvée chez Lignes & Papilles, d'une idée sympa de roulés à la mozzarella, jambon...

Posté par Anna D à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frais !, Tomate, Mozza, Boulange, Jambon cru, Roquette, Thermomix

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13 juillet 2012

Boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin

Trouvées sur le blog de Clea, ces boulettes sont faciles à réaliser et super bonnes ! Je les ai servies avec une sauce "Sweet Salsa" (voir ici) que j'adore et que j'achète toujours pour accompagner les falafels ou pour servir de dip pour des tortillas...

Posté par Anna D à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2012

Chaussons aux légumes, curry et lait de coco pour Culinoversions

Ce mois-ci, le thème du Culinoversions était salé, il fallait réaliser des feuilletés ou chaussons. Je suis toujours plus inspirée par la pâtisserie, cependant mon idée "fond de frigo" me semble plutôt réussie ! En tout cas, ça sent bon dans ma cuisine......

Posté par Anna D à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Lait de coco, Carotte

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19 mai 2012

Sandwich au pain essène, purée d'avocat, saumon fumé et alfalfa germée

En ce moment, je suis fatiguée et j'en ai marre des excès culinaires en tous genres alors je me suis dit qu'une petite cure détox ne me ferait pas de mal ! Par contre, j'adapte à ma façon et je n'allège pas trop mes menus quand même car mon boulot est...

Posté par Anna D à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Tomate, Avocat

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23 avril 2012

Ecrasé de pommes de terres, carottes et poulet sur lit de jeunes pousses

Repérée sur le blog de Gallou, Tous aux Fourneaux , cette recette me faisait très envie. Mais comme j'essaie de manger équilibré, je l'ai légèrement modifiée pour lui apporter quelques légumes. J'ai aussi supprimé le piment d'Espelette, n'en ayant pas,...

Posté par Anna D à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carnivore, Carotte

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16 avril 2012

Pizza tomate, betterave, poulet et bleu d'Auvergne

De la betterave dans une pizza ? Oui oui, celà permet de faire une sauce à pizza délicieuse, légère et riche en légumes, un vrai plaisir gourmand ! La betterave adoucit le coulis de tomate en boîte, toujours trop acide à mon goût, sans ajouter de miel...

Posté par Anna D à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza, Carnivore, Tomate

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5 avril 2012

Salade complète, légère et gourmande, au poulet sauté et à la mimolette

J'ai trouvé cette délicieuse salade sur le blog La Marmite à M'Alice. Elle est parfaite pour se faire plaisir sans faire d'excès, et suffisamment nourissante pour servir de plat unique ! Pour 2 personnes : - 2 pommes de terre moyennes- 2 blancs de poulet...

Posté par Anna D à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frais !, Carnivore

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2 avril 2012

Cigares de poireaux au camembert

J'avais déjà publié cette recette il y a bien longtemps, mais je la remonte, l'ayant réalisée à nouveau récemment avec cuisson au four (à la place de la friture) et ayant refait une plus belle photo. Elle vient du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux......

Posté par Anna D à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireaux

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27 mars 2012

Oeufs cocotte et pâtes au reblochon et champignons, pour Culinoversions

Le thème du Culinoversions de ce mois-ci était cuisiner les oeufs en version salée. Comme j'adore les oeufs cocotte, je suis partie de cette recette, dont les ingrédients me plaisaient pas mal, mais ne l'ai pas du tout réalisée de la même façon. Cet oeuf...

Posté par Anna D à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pasta, Champignon

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26 mars 2012

Quiche aux carottes et knackis

Quand j'avais vu ces petites quichettes aux knackis, carotte et mimolette sur le blog de La Marmite à M'Alice, ça m'avait tout de suite donné envie ! J'ai choisi de faire cette recette sous la forme d'une grande tarte, pour aller plus vite, et l'ai adaptée...

Posté par Anna D à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Carnivore, Carotte

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