lundi 30 avril 2012

Macaron plein d'amour, de vanille et de framboises, pour Culinoversions

Ce mois-ci, l'équipe de Culinoversions nous proposait de réaliser "un gâteau doux comme un bisou", aux teintes douces et pastelles, en prévision de la fête des mères (le 3 juin). Comme d'habitude, j'ai procrastiné jusqu'au dernier jour avant de m'y mettre, mais je ne voulais pas faire un gâteau trop basique et j'ai souvent la flemme de me mettre à la pâtisserie quand je suis à la maison.Au départ, je voulais partir sur une base de fraisier et puis mon amoureux m'a rappelé un gâteau que je faisais chez mon patron d'apprentissage et... [Lire la suite]
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samedi 28 avril 2012

A la découverte des produits Thiercelin

Comme de nombreux blogueurs ces derniers temps, j'ai eu le bonheur d'intégrer le programme d'affiliation de la marque Thiercelin. Cette entreprise familiale existe depuis deux siècles et propose un riche éventails de produits culinaires, et plus particulièrement un large choix d'épices de qualité.Si vous désirez en savoir plus et découvrir leurs produits, cliquez sur le logo pour vous rendre sur leur site. Voici le contenu du colis que j'ai reçu :- un beau livre sur le safran, avec 4 doses de safran (l'odeur est divine...)- du sirop... [Lire la suite]
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lundi 23 avril 2012

Ecrasé de pommes de terres, carottes et poulet sur lit de jeunes pousses

Repérée sur le blog de Gallou, Tous aux Fourneaux, cette recette me faisait très envie. Mais comme j'essaie de manger équilibré, je l'ai légèrement modifiée pour lui apporter quelques légumes. J'ai aussi supprimé le piment d'Espelette, n'en ayant pas, et remplacé le beurre par un filet d'une excellente huile d'olive, qui a apporté une petite touche de saveur particulièrement appréciable !Pour 2 personnes :- 300 à 400 g de pommes de terre (poids après épluchage)- 2 carottes moyennes- jeunes pousses (ou roquette éventuellement)- 1 filet... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2012

Brioche de Christophe Felder

En tant que grosse flemmarde, je fais rarement de la viennoiserie car cela prend du temps. Mais finalement, le fait de me lancer dans le kringle m'a donné envie de m'y remettre, surtout que je n'y avais plus touché depuis l'apprentissage ! Je ne l'ai pas regretté, car c'est quand même un grand plaisir de se régaler d'une brioche qu'on a faite soi-même (surtout quand les bonnes boulangeries près de chez soi ne sont pas légion !).Et puis il faut bien rentabiliser Pâtisserie ! ^^ (je vous ai déjà dit que j'adore ce livre ?)Il vous faut... [Lire la suite]
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lundi 16 avril 2012

Pizza tomate, betterave, poulet et bleu d'Auvergne

De la betterave dans une pizza ? Oui oui, celà permet de faire une sauce à pizza délicieuse, légère et riche en légumes, un vrai plaisir gourmand ! La betterave adoucit le coulis de tomate en boîte, toujours trop acide à mon goût, sans ajouter de miel ou de sucre, ce que j'ai beaucoup apprécié dans le cadre de mon régime.J'ai réalisé ma pizza avec le peu qui me restait dans mon frigo ce jour-là : poulet grillé H*rta (bien pratique quand on a la flemme !) et bleu d'Auvergne. Mais cette sauce tomate betterave peut très bien servir de... [Lire la suite]
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lundi 16 avril 2012

Mon nouveau partenaire : Famille Michaud Apiculteurs

J'ai eu le plaisir de conclure récemment un nouveau partenariat avec la société Famille Michaud Apiculteurs. Ils m'ont envoyé des produits très sympathiques que j'utiliserai avec plaisir dans ma cuisine !Voici une petite présentation de cette société : Depuis 1920, au pied des Pyrénées Atlantiques, est née l’histoire d’une passion familiale de trois générations.Yves Michaud, fondateur de la société fut un homme passionné et inventif qui se consacra entièrement à l’élevage des abeilles et à la production de miel. Toujours nourrie... [Lire la suite]
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samedi 14 avril 2012

Et la gagnante est...

Je suis désolée mais j'ai sérieusement manqué de motivation cette semaine pour mettre le blog à jour ! Je suppose que les participantes à mon petit concours attendent les résultats avec impatience...Déjà, je tiens à toutes vous remercier de votre participation ! Toutes les idées étaient très sympas, mais j'ai particulièrement aimé la photo de Mimitouti, avec la mousse chocolat légère à l'orange. C'est donc elle qui remporte le colis gourmand surprise mis en jeu ! Félicitations ! Bonne fin de journée à tous et toutes...
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mercredi 11 avril 2012

Les participations à mon concours

Bonsoir. Ca y est, le concours que j'ai organisé à l'occasion des 6 ans de mon blog est cloturé depuis hier soir ! Le thème était de réaliser une de mes recettes et d'en faire une jolie photo.C'est le moment de vous présenter les participations que j'ai reçues, dans l'ordre de publication des articles (cliquez sur les photos pour accéder aux participations, et sur le nom de la recette pour accéder à l'article original).Sèv, avec les BN maison Mimitouti, et la Mousse au chocolat légère à l'orange Rusticooking, avec les Douceurs de... [Lire la suite]
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lundi 9 avril 2012

Petit rappel

Bonjour à tous ! Partie chez mes parents pour Pâques, je ne posterai pas de recette aujourd'hui car je préfère profiter du temps que je passe avec ma famille. Je voulais juste vous rappeler que vous avez jusqu'à demain, minuit, pour participer à mon concours et tenter de gagner un colis gourmand préparé par mes soins. Cliquez sur le logo pour plus d'informations, et à la prochaine !
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jeudi 5 avril 2012

Salade complète, légère et gourmande, au poulet sauté et à la mimolette

J'ai trouvé cette délicieuse salade sur le blog La Marmite à M'Alice. Elle est parfaite pour se faire plaisir sans faire d'excès, et suffisamment nourissante pour servir de plat unique !Pour 2 personnes :- 2 pommes de terre moyennes- 2 blancs de poulet
- 2 càs de graines de sésame- 2 càs de sauce soja- jeunes pousses- 60 g de mimolette- 1 càs de vinaigre + 1 càs d'huile + 1 càs d'eau
- un peu d'échalote finement émincée (surgelée pour moi)Cuisez les pommes de terre à l'eau avec leur peau.
Mettez l'échalote émincée dans un petit bol... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 20:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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