Gratin de macaronis, ou presque, pour l'Interblogs #15

27 mars 2011

Je vous demande pardon: pour une fois, je ferai exception à la règle du jeu, avec une recette légèrement modifiée.

Les circonstances sont particulières: nous déménageons bientôt, et je ne veux donc plus faire de courses alimentaires car il nous faut vider au maximum congel, frigo et placards. De plus, je vais commencer à manquer de temps pour cuisiner et, à l'heure où j'écris cet article, j'ai accès à internet pour la dernière fois avant je ne sais pas combien de temps (en dehors peut-être de rapides passages dans des cybercafés)...

Mais je vais un peu vite !

Résumons la situation: il s'agit de la 15 ème édition de notre jeu Interblogs préféré, que vous pouvez maintenant retrouver sur son propre site, ici.

Pour cette édition, c'est Nadège du blog Mon show...colat, mes gourmandises qui pioche chez moi :

et je devais réaliser une recette de Nani, du blog La popotte de Nani:

Au départ, lorsque je pensais avoir tout mon temps pour l'Interblogs, j'avais craqué sur son Tajine kefta et sur le Riz crémeux au nougat blanc. Et puis j'ai du faire une recette à la dernière minute aujourd'hui, avec juste le peu que j'avais chez moi et je me suis finalement arrêtée sur son gratin de macaronis, adapté pour l'occasion au contenu de mon frigo.

Pour un plat carré 21X21 :
- 250 g de macaronis crus un reste de pâte aux épinards cuit la veille
- gruyère râpé + 3 toastinettes cheddar
- béchamel: 1/2 L de lait, 2 à 3 càs de maïzena, sel, muscade, poivre, 2 càs de crème

Faire cuire les pâtes, sauf si comme moi vous utilisez un reste.
Faire chauffer le lait avec la maïzena jusqu'à épaississement. Ajouter la crème, 1 poignée de gruyère râpé 3 toastinettes, un peu de muscade, sel et poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.
Etaler 2 càs de béchamel au fond du plat, ajouter les pâtes, le reste de béchamel, puis une couche de gruyère râpé et passer quelques minutes sous le grill avant de servir.

Bon, du coup, j'ai rangé le réflex, donc photo au compact éclairée à la lampe de bureau... Je sais, c'est bien moche, mais n'en tenez pas compte car c'était un véritable délice !

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