Un petit travail fait à l'école: Et pour un anniversaire, au travail:

Avec les chutes de pâte de ma quiche, j'avais réalisé des petites tartelettes pour le dessert. Étaler la pâte et répartir dans des moules à tartelette graissés et farinés. Faire cuire les fonds de tarte à blanc, à 160° pendant 20 minutes et 190° pendant...

LA PÂTE 300 g de farine125 g de beurre1 càs d'huile1 pincée de sel100 mL d'eau tiède Sabler le beurre, la farine et le sel du bout des doigts.Ajouter l'huile et l'eau.Former une boule et mettre au frigo. Avec cette pâte, j'ai pu réaliser une grande quiche...

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): 200 mL de lait200 mL de crème liquide30 g de sucre2 jaunes d'oeufs12 à 15 carambars1,5 feuille de gélatine Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.Fouetter vivement les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que...