lundi 28 mai 2007

Verrines matcha-framboise

Comme j'ai retesté mes délicieuses verrines matcha-framboise, j'en profite pour vous mettre la recette version sans thermomix: Crème matcha Ingrédients :2 oeufs entiers50 grammes de sucre1 c.à.s. de fécule500 ml de lait1 c.à.s. de vanille liquidethé matchaPréparation :Battre en mousse les oeufs et le sucre dans un saladier.Mettre le lait et la vanille dans une casserole, porter à ébullition.Verser doucement le lait chaud sur l’appareil en remuant, reverser dans la casserole.Remettre sur le feu, remuer jusqu’au premier... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 15:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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lundi 28 mai 2007

Deux tiramisu pour le prix d'un...

Et c'est là que je me rends compte du retard... Une recette qui date des vacances de Pâques! Je ne vais pas vous remettre la recette du tiramisu classique, que vous pouvez trouver ici. Mais le deuxième, que vous pouvez apercevoir derrière est assez sympathique aussi. Bon, ce n'est pas moi qui l'ai fait, pas mon idée non plus, mais je vous la communique quand même...Ce tiramisu est une invention d'un de mes cousins qui cuisine plutôt pas mal et n'aime pas le café. Il remplace donc celui-ci par un mélange de miel et de rhum.... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 14:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
lundi 28 mai 2007

Palmiers aux olives et tomates séchées + Mini tartelettes

En plein dans les révisions, du coup mon blog a pris un sacré retard! Heureusement, le 12 je suis en vacances et je pourrais m'y remettre plus sérieusement :)En attendant, comme j'étais un peu en manque, je fais une petite pause pour vous faire partager quelques recettes... Palmiers aux olives et tomates séchées   Cette recette est extraite du livre de Marie-Laure: Ingrédients: 100g d'olives vertes50g de tomates séchées4 feuilles de basilic1 pâte feuilletéeajout personnel: 1/2 bûche de chèvre ... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 14:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 20 mai 2007

Petit truc rose à la framboise et agar agar

... Je ne sais pas quel nom donner à ce petit dessert.En tout cas, il est très bon et me permet par sa jolie couleur de participer à la chaine lancée par Requia pour son amie Sophie. Donc voici mon dessert, qui a l'immense avantage d'être à la fois gourmand, rapide, et léger. Que demander de plus? Pour 4 personnes:-environ 300 ml de lait de soja + 200 de brisures de framboises surgelées réduit en purée-2g d'agar agar-éventuellement un peu de sucre ou 1 càs de sirop d'agave Faire chauffer tous les ingrédients jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 16:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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dimanche 20 mai 2007

Pom' Noix

Une recette du livre de Cléa: Voici la description qui en est faite dans le livre, bien meilleure que tous les commentaires que je pourrais faire dessus:Le Pom'noix, c'est un vrai goûter pour les retours de balades à la campagne, quand on a les poches pleines de noix et qu'on ramène une bonne cagette de pommes. Sur la génoise moelleuse à la poudre de noix, on déguste une gelée de pommes légèrement acide, avec en arrière-plan le délicat parfum de la cardamome. Bon, moi j'avais pas fait de balades à la campagne, j'ai servi... [Lire la suite]
Posté par Anna D à 16:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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