samedi 17 mars 2007
Pana cotta aux spéculoos
Une recette trouvée ici qui me tentait pas mal... J'ai testé ça ce soir et j'ai beaucoup aimé!
En plus, c'est très rapide et simple donc bien pratique quand, comme moi cette semaine, on est tout seul et peu motivé...
Il vous faut: (pour 1 verre comme sur la photo)
12 cl de lait
12 cl de crème
6 spéculoos écrasés (il n'y en a que 4 dans la recette d'origine)
De l'agar agar (je n'en avais pas) ou une feuille de gélatine
Faites chauffer le lait et la crème avec l'agar agar et les spéculoos écrasés. (si vous utilisez de la gélatine, ajoutez-là après avoir chauffé cette préparation)
Verser dans deux petits verres (ou un grand mais attention ce n'est pas franchement léger!) et laisser prendre au frigo avant de déguster bien frais.
Commentaires
Rhhha dis donc, j'aime bien ce genre de recette à la fois épicée et fraîche!
Très bon, pour dimanche...!
génial! je vais tester c'est sur !
J'adore le pana cotta et aux speculoos ca doit etre un vrai regal
Je note ta recette ! Je te donnerai mes impressions lorsque je l'aurai faite :)
Recette testée !
Merci Anna pour cette recette.
Ultra rapide, facile, et bonne :)
Bonjour, merci d'etre passée sur mon blog
En effet c'esttres rapide et surtout tres bon.A+
cool j'ai pris en compte ta petite modif ...
J'adore, c'est délicieux !
J'ai testé et je suis décue du résultat mais je pense que j'ai du raté quelque chose.... la texture était très pâteuse : cela peut venir de la quantité d'agar agar que j'ai mise ? 2 gr pour 240 ml de lait-crème ; ou peut être que j'ai mis trop de speculoos : 6 ???
Qu'en pensez-vous ?
La recette sera publiée demain sur mon blog.