Crème anglaise au chocolat et Meringues

Notre dessert d'hier soir. C'était bien bon!

Pour la crème anglaise, voir ici.

   

Pour les meringues, il faut 5 blancs d'oeuf pour environ 270g de sucre.

Battre les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique avec une pincée de sel. Ajouter le sucre en 3 fois. Lorsque le mélange est bien ferme, faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire à 120° pendant 2 heures (normalement 70° pendant 3 heures dans mon four mais je trouvais ça un peu long)

Comments

[Anna]

merci!

[sylvie]

Il est vrai que c'est mimi !

[salwa]

c'est trop mignon !!!